Roji nella millenaria tradizione Giapponese indica il giardino zen  che collega le strade del paese al tempio.  All’interno del Roji si svolge la cerimonia del cha no yu, durante la quale il thè viene consumato insieme al sushi, che per la sua essenzialità rappresenta un cibo sano e puro.

Dietro la sua connotazione terrena, si cela il ben più importante significato di transito e purificazione dell’animo dallo stato materiale a quello spirituale.

I sentiero di sassi che attraversa il giardino, un tratto architettonico costante e distintivo del Roji,  simboleggia il percorso da seguire verso l’elevazione dello spirito.

Roji japan fusion restaurant è tutto questo, una metafora di saggezza zen prestata alla cucina, un viaggio di sapori che affonda le sue radici nella tradizione nipponica, la ricerca e il godimento di tutte le sue sfumature, un'esperienza culinaria che dalla gola  riesce ad  elevarsi a piaceri ben più alti per il palato e per l’anima.

Roji Japan Fusion Restaurant

Nola, Na • S.S. 7 bis 184

t. 0815121761 • 3356882358